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Sarcoscypha jurana
(Boud.) Baral
Description
Le « chapeau » : la partie aérienne de ce champignon est en forme de coupe ou d’oreille pouvant atteindre jusqu’à 4cm de diamètre (quelquefois un peu plus). L’intérieur des coupes ou hyménium (partie fertile) est rouge vif, parfois orange, jaune et même blanc. Il est formé d’asques à 8 spores, dressés, serrés les uns contre les autres et mêlés à des paraphyses (poils) contenant les pigments colorés. L’extérieur des coupes est rosé.
Le pied, lorsqu’il existe, est court et recouvert d’un fin tomentum (velours) blanc.
Odeur et saveur : rien de particulier
Comestibilité : ces pézizes seraient comestibles crues mais sans intérêt. Il est donc plus raisonnable de laisser ces petites merveilles dans la nature.
Sarcoscypha coccinea
(Scop.) Sacc.
Comme chez S. jurana, le « chapeau » est en forme de coupe ou d’oreille pouvant atteindre 4 à 5 cm de diamètre. L’intérieur est rouge écarlate, plus rarement orange, jaune ou blanc, et l’extérieur plutôt rosé.
Le pied en général court peut également être plus long lorsqu’il va chercher son support enfoui dans le sol. Il présente également quelques poils ténus.
Odeur et saveur : rien de particulier.
ComestibilComestibilité : comme S. jurana.
Ce qui permet de distinguer ce champignon du précédent :
- son lieu de pousse : sites très humides, sous Frênes, Saules ...
- ses spores arrondies aux deux bouts et sans grosses gouttelettes à leurs extrémités.
- son époque de pousse : il apparaît plus tardivement que S. jurana.
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